En Argentina la publicidad de alimentos se encuentra regulada y fiscalizada por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT). Sin embargo, esta regula principalmente el mensaje publicitario sin importar la calidad nutricional y el destinatario de la pieza publicitaria. Hace algunos años, a nivel internacional, se puso el foco en la regulación de las publicidades de productos no saludables dirigida a los niños como un punto de acción ante la prevención de enfermedades no transmisibles. En nuestro país contamos con un compromiso de autorregulación por parte de las grandes industrias alimentarias. Recientemente se promulgó la Ley 27642 de Promoción de la alimentación saludable que regula la publicidad, la promoción y el patrocinio*, pero es muy conveniente contar con un panorama sobre la cuestión como el que ofrece esta nota.
Los trabajadores Nodocentes de la Universidad de Buenos Aires desde hace casi 20 años cuentan con el Instituto Superior Facultar. Creado en 2002 fue incorporando distintos niveles de enseñanza. Desde FFyB En Foco conversamos con Julieta Vitullo, Secretaria de Cultura y Capacitación de la Asociación del Personal de la Universidad de Buenos Aires (APUBA), sobre los desafíos de la enseñanza virtual a raíz de la crisis del Covid-19.
Guillermo Docena, profesor de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata investigador principal del CONICET, compartió con Farmacia y Bioquímica En Foco los desafíos que la pandemia de covid-19 presentó para su equipo de investigación. Propiciando estímulos a los estudiantes, becarios para desarrollarse en inmunología.
Llegó la primavera y con ella las dietas de moda, internet y las redes sociales se llenan de avisos que te prometen perder esos kilos de más en tiempo record; tu vecina te recomienda la dieta que hace la amiga y, a pesar de conocer el final de la historia, lo volvés a intentar. Empezás una dieta, bajás de peso y al tiempo lo volvés a subir. Te frustrás, pero volvés a empezar y te vuelve a pasar, y así se repite la historia una y otra vez.
Los humedales son ecosistemas inundables altamente productivos y diversos que nos proveen agua y numerosos bienes y servicios. Sin embargo, actualmente los seguimos alterando significativamente, potenciando los efectos negativos del cambio climático. ¿Qué debemos cambiar en forma urgente si queremos contribuir a su conservación?
El río Paraná registra la bajante más importante de los últimos 50 años y toda la cuenca atraviesa una sequía sin precedentes. Las particularidades climáticas actuales y las actividades humanas desreguladas se combinan en un pronóstico alarmante para toda la región. Las consecuencias socioeconómicas y ambientales, más temprano que tarde, impactarán en nuestra vida cotidiana.
Julio de 2019, la catedra de Química General e Inorgánica de la Facultad de Farmacia y Bioquímica amaneció distinta, las mesas del salón de trabajos prácticos se encontraban ornamentadas con material de vidrio, en su interior preparaciones de color rosa de distinta intensidad. El set fotográfico del Proyecto Indelebles estaba por comenzar... una vez más.
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